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用食材撬动餐饮升级省商务厅将大力支持餐饮品牌化发展

2018-3-30     来源:
 

食材好、食更好,从源头保障餐企品质水准。源头水清,一泉清澈;源头水浊,一河俱染,水清水浊,职责攸关。食材企业,关系着行业发展的健康与安全。

这是昨天河南省餐饮与饭店行业协会在“2017年度河南省餐饮与饭店行业协会百强企业及优秀个人颁奖典礼”上对优秀食材供应商的颁奖词。

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未来餐饮业连锁化、品牌化发展是大趋势

一亿河南人的味觉自信从哪儿来?河南省餐协会长张海林表示,本次颁奖典礼也算是河南餐饮整体实力水平的一次集体展示。除了本次颁奖的餐饮企业和个人之外还有一批优秀食材供应商接受表彰,其中包括鑫苑无添加大豆油、李家天然小磨香油、剑鱼原汤鸡粉、豆状元天然豆芽等这样一批提倡健康、绿色、原生态的优秀食材供应商,他们也将在今年5月集体亮相第四届欧亚国际餐饮食材博览会。

 

“今年,省商务厅要积极打造美食街区或美食广场,使精品餐饮企业实现集中发展。”会上,河南省商务厅商贸服务处处长王苏亦透露了今后商务厅对河南餐饮的一系列支持举措,比如将积极推动餐饮业连锁化、品牌化发展;加强“互联网餐饮”,线上、线下协同发展,并通过这一模式,减少中间环节;将积极推动绿色餐饮发展、餐饮业连锁化和品牌化发展,以及探索推动餐饮业聚集发展,从整体上提升河南餐饮业的质量和水平,使大众化餐饮由量到质跨越。

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用食材撬动餐饮升级,用展会助力品牌升级

餐饮食材不仅和食品行业能否健康有序发展息息相关,更是关系到每一个人“吃什么”的头等民生大事。随着餐饮企业转型升级和品牌战略发展的需要,市场上对高品质的食材需求逐渐旺盛,一些餐饮企业开始从上游转型,品牌食材的供应商意味着更高的品质保障、更好的商业信誉和更加完善的供货设备以及更加周到的售后服务。

如何发掘优秀的品牌食材供应商?餐饮食材展会是一个精准的供需对接渠道。能参加大型展会的食材供应商都具有强大的实力和规模,或是研发新品上市打开市场的需要,或是急需拓宽销售渠道,或是树立企业良好形象和扩大知名度等等,餐饮食材企业在参展的同时能达到一箭多雕的目的。高质量的餐饮食材也将有效提升河南餐饮业的整体质量和水平,助力餐饮品牌升级。

欧亚餐饮食材博览会是由河南省餐饮与饭店行业协会、河南省食品科学技术学会、河南省肉类协会、郑州欧亚国际展览有限公司联合主办,是以“餐饮食材”为主题的专业型展会,是餐饮食材行业年度新品发布首选平台,是各类餐饮供应链企业参观、采购、洽谈合作的首选盛会,是国内外食材品牌拓展内地市场的最佳通道。

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提品质,创品牌,5月拭目以待

2018年为响应党的十九大号召,调整企业发展思路和方向,欧亚国际展览有限公司对会展结构进行了提质升级。2018年,是欧亚国际展览进行全新布局的一年,同时也是欧亚国际餐饮食材博览会服务升级、战略调整的一年,为保证公司“提品质、创品牌”发展战略落地,保证品类“齐、新、特”,产品“高、精、尖”,保证专业买家“放心、称心、舒心”,更好地服务好供需双方,促进行业健康发展,欧亚展览在人力、物力、活动、品质等方面都做了大量实质性的工作。

 

好食材、天然食材如何成为搅动河南餐饮圈儿的重要力量?餐饮业如何借助食材升级的趋势打造品牌?食材供应商如何赢得餐饮企业的信赖?或许,在2018年5月22-24日举办的第4届欧亚郑州餐饮食材博览会上,您将获得更多答案。

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